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Noite da Salada reúne cerca de 250 pessoas em celebração ao legado da CIC Caxias
Promovido pela Diretoria de Empresárias, evento marcou duas décadas de história da iniciativa gastronômica e integrou as comemorações dos 125 anos da entidade

Cerca de 250 pessoas participaram da Noite da Salada 2026, realizada na noite de quarta-feira (28), no Restaurante SICA, na Câmara de Indústria, Comércio e Serviços de Caxias do Sul (CIC Caxias). Promovido pela Diretoria de Empresárias da entidade, o evento teve como tema Legado e Sabor, em uma edição comemorativa que celebrou 21 edições e a trajetória de duas décadas da iniciativa gastronômica e os 125 anos de história da CIC Caxias.

A programação reuniu empresários, lideranças, autoridades e convidados em uma noite dedicada à gastronomia e ao reconhecimento das relações construídas ao longo dos anos. O encontro também proporcionou a oportunidade de relembrar momentos marcantes da Noite da Salada e valorizar as pessoas e parcerias que contribuíram para a iniciativa, cuja trajetória teve uma interrupção durante a pandemia.

Entre as lideranças presentes estiveram o presidente da CIC Caxias, Ubiratã Rezler, os vice-presidentes de Indústria, Oliver Chies Viezzer, e de Comércio, Marcos Rossi Victorazzi, e a presidente e o vice-presidente do Conselho Deliberativo, Agatha Tonietto e Rogério Ragazzon, e a coordenadora da Diretoria de Empresárias, Beatriz Caregnato da Silva. O evento também contou com a participação do prefeito de Caxias do Sul, Adiló Didomenico, e da vereadora Marisol Santos, representando a Câmara Municipal.

A gastronomia foi um dos destaques da programação, com a participação de nove restaurantes e estabelecimentos convidados, que apresentaram pratos de diferentes estilos e influências culinárias. O cardápio incluiu massas, risotos, carnes, peixes e antepastos, além de sobremesas preparadas por quatro docerias. Vinhos e espumantes completaram a experiência.

A Noite da Salada 2026 teve patrocínio master da Célese – Centro de Saúde Mental Corporativo, RPP Construtora e Sicredi Pioneira, patrocínio da Metalcubas e apoio da Aquabella e da Vinícola Venz.

Participaram os estabelecimentos Mercado do Queijo, Bela Vista Eventos, Buffet Aristocrata, Chef Gourmet, Confraria Italianna, Q Restaurante, Restaurante Labaredas, SICA Gastronomia e Eventos, Tempo Gastronomia e Vinho, Dileta, Docivete, Fadanelli, Sorvelândia, Carême Café e Patisserie e Casa Mia Casa Tua.

Fonte: Assessoria de Imprensa CIC Caxias, jornalista Marta Guerra Sfreddo (MTb6267)